不足しがちな栄養素を効果的に補える！新感覚のサラダゼリー！

今年も残すところ後2ヶ月となりましたが、皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか。

巷では流行り病の第8波待ったなしとも言われており、

そうしたこともあって色々とお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

こうした中で一番大事なことは「如何に免疫力を高めるか」だと思います。

私自身、医療系学校出身の人間なのですが、こういう事態だからこそ、

・適度な睡眠

・適度な運動

・適度なストレス発散

・栄養バランスの取れた食事

を心掛けることが大事だと思います。

今回は、この4番目の栄養バランスの取れた食事に着目致します。

厚労省は健康的な日常生活を維持するための目標値として1日当たり350g以上の野菜の摂取を推奨しておりますが、

これを毎日実践することは中々難しいことだと思います。

そこでご紹介したいのが、株式会社アラウンドライフ様のサラダゼリーです！

サラダゼリーは国内産の大麦若葉を主原料とし、

その他に15種類もの植物性乳酸菌や75種類もの食物醗酵エキスを配合しているようです。

正に、野菜や果物の良いとこ取りですね😊

また、女性の方にも嬉しい成分としてプラセンタやレスベラトロールといった美容成分も配合しております😊

そして、食物繊維も豊富であることから腸内フローラの改善効果にも期待が持てそうです😊

それでは、実践です。

点線に沿って封を切り、中身を検めてみました。

個包装タイプのサラダゼリーが10包同梱されております。

1包当たり15gとのことですので、丁度良いボリューム感なのではないでしょうか。

このサイズなら鞄やポーチに忍ばせることもできますし、外出時でも手軽に栄養補給することが出来そうです😊

因みに、1日当たりの目安は1～2包とのこと。

続いて、1包開封してみました。

大麦若葉の含有率が高いことから見た目は青汁ベースの色合いとなっておりますが、

香りは柑橘系に近い感じでしょうか。

とてもプルプルとした感触のゼリーであることから、

お子様からご年配の方まで気兼ねなく摂取することが出来そうです😊

青汁＝苦い、という苦手意識のある方もいらっしゃることと思いますが、

りんご酢風味ですので飽きの来ない味わいですね😊

また、市販のりんご酢のような酸味も一切ありませんので、酸味が苦手な方でも大丈夫だと思います。

想像以上に美味しく、チュルンと1包平らげてしまいました(笑)

お子様の野菜嫌いを克服させる良い機会にもなるのではないでしょうか。

もう1包開封して、中身を小皿に乗せてみました。

こちらが1包のボリュームとなります。

原材料欄を見ても、着色料不使用ですので安心感が持てます😊

服用してからの感想ですが、食物繊維や乳酸菌が豊富であることからお通じの悩みも改善できました😃

普段なら2～3日に1回のペースなのですが、それが1日1回になりました😊

お陰様でお腹の中がスッキリですね。

冬場は身体が冷えやすく、またそれと併せて免疫力も下がりやすい時期となります。

流行り病やインフルエンザの対策として、

また健康と美容のためにも皆様のご家庭でもサラダゼリーをお試しになられてみては如何でしょうか！

★サラダゼリー

https://item.rakuten.co.jp/aroundlife/salad-30/

(↑リンクを貼っております。ご興味のある方は是非御覧下さい) 

モチモチした食感が癖になる！食物繊維と乳酸菌が豊富な野菜と米粉のパンケーキミックス！

皆様はパンケーキはお好きですか？

菅前総理の大好物がホテルニューオータニのパンケーキといった報道があったように、

パンケーキは日本文化にも定着しているようです。

しかもこのパンケーキ。

日本では1884年のグルメ雑誌で紹介された後、

1923年当時はハットケーキという名前でメニュー化されていたようです。

今回はこのパンケーキに着目し、

三笠産業株式会社様の野菜と米粉のパンケーキミックスをご紹介致します。

（製造元は占部大観堂製薬株式会社様）

商品パッケージは他社と比較してとても落ち着いたデザインをしております。

パッケージ表面には商品特性が箇条書きされております。

1袋で食物繊維4500mg、23種類の乳酸菌が1000億個も入っているのですから凄いですね😲

続いて、パッケージ裏面の原材料欄をチェックしてみました。

主原料は国内製造の米粉であり、

その他に加工黒糖、ごぼう粉末、塩、乳酸菌などを使用しております。

グルテンフリーであることから小麦アレルギーの方でも安心ですし、

甘味料として白砂糖ではなく黒糖を採用している点も良いですね。

また、保存料や着色料、増粘剤を使用していない点も素晴らしいと思います。

それでは、実践です。

今回は、ピザ風パンケーキを作ることに致しました。

使用する食材は、

水 120ml

卵(Ｍ玉)  1個

野菜と米粉のパンケーキミックス 1袋

ミニトマト 6個

ピーマン 1個

玉ねぎ(小) 1個

ベーコン 2枚

しめじ 適量

スイートバジル 3枚

パルメザンチーズ 少々

塩 少々

となります。

①フライパンに油を敷き、ベーコン、玉ねぎを炒め、ある程度火が通ったらしめじを加える。

②塩コショウで味付けした後、ピーマンを加えてサッと炒める。

③ボウルに水120mlと卵1個を入れてよくかき混ぜる。

④野菜と米粉のパンケーキミックス1袋を加え、滑らかになるまでよくかき混ぜる。

野菜と米粉のパンケーキミックスはパウダー状態だとほのかな黒糖の香りがし、

通常のミックスパウダーとは異なり、薄茶色をした少々粗めのパウダーとなっております。

これは、黒糖や牛蒡由来の色なのだと思います。

⑤フライパンに油を敷いて作った生地1/2を流し込み、お玉で円を描くようにして形を整える。

⑥弱火で4分半ほど焼き、生地表面に気泡が出てきたら、裏返す。

焼いている際に甘くて香ばしい香りが致します😊

焼き上がりは通常のパンケーキやホットケーキよりも色が濃いめに仕上がります。

⑦①～②で炒めたものを生地の上に乗せ軽く焼く。

⑧ミニトマト、スイートバジル、パルメザンチーズをトッピングして完成。

食べてみての感想ですが、ピザ風にしても大変美味しく食べられますね😊

黒糖由来の甘みがしっかりと効いておりますので、スイーツとして食べるのであれば、

生クリームやメープルシロップを掛けずにそのまま食べる方が良いかなと思います。

また、大変モチモチとした食感をしており、食べ応えがあります😊

これなら、クレープやサーターアンダギー、ドーナツを作っても美味しく出来上がりそうです。

グルテンフリーで栄養満点の野菜と米粉のパンケーキミックス！

家族で一緒に作れば親睦が深まりますし、お子様やご年配の方のおやつにお薦めです😊

★野菜と米粉のパンケーキミックス

https://www.benriyasai.jp/SHOP/IBPM001.html

(↑リンクを貼っております。ご興味のある方は是非御覧下さい) 

料理や飲み物にササっと加えるだけ！不足しがちな栄養素を効果的に補ってくれるnakonaパウダー！

皆様は普段、野菜を十分取られてますか？

厚労省が推進している健康作り運動「健康日本21」では、1日350g以上の野菜の摂取を目標としておりますが、

実際、これを毎日継続することは困難ですよね。

しかも今年は異常気象なども重なって、一部地域の野菜価格は高騰しております😅

これは国民の目線からしてみればかなり痛いものです。

そこで、発想を変えて野菜ではなく、野菜パウダーに着目してみることに致しました。

今回ご紹介させて頂きますのは、三笠産業株式会社様のnakonaパウダーです。

nakonaパウダーは国産野菜を溶けやすい顆粒状に加工し、それを個包装したものです😊

2回目のご紹介となりますが、前回は【かぼちゃ】と【とうもろこし】でしたので、

今回は【にんじん】と【ブロッコリー】に致しました😃

この他にも【小松菜】と【ほうれん草】があります。

次回、機会があればそちらについても試してみようと思います。

因みに、1箱だと税込1000円ですが、選べる2箱セットだと税込1840円で大変お得です😊

前回と同様、パッケージ裏面の原材料欄をチェックしてみました。

ともに主原料は国産野菜の粉末ですので、安心安全ですね。

保存料や着色料といった食品添加物を一切使用しておりませんので、

お子様からご年配の方々まで幅広い世代で気兼ねなく使用することができると思います。

また、お子様につきましては野菜嫌い克服のための契機にもなると思います。

おやつの時間に、ホットケーキミックスに練り込んでホットケーキやドーナツにしてあげれば喜びますよ😊

因みに、水分をそのまま乾燥させた濃縮パウダーであることから、

野菜そのものの栄養素もしっかりと摂取することができる、という特徴もあります😃

後、面白いのは野菜とパッケージの色が統一されている点でしょうか。

例えば、人参はオレンジ色であることから、パッケージについてもオレンジ色に統一されております😊

そのため、パッケージの色合いだけでどのnakonaパウダーなのか簡単に判別することができます。

それでは、実践です。

先ずは、nakonaパウダー【にんじん】です😊

1品目は人参ドレッシングです。

瓶容器に先程開封したnakonaパウダー【にんじん】を1包分、お酢を大さじ1杯加えてマドラーでよくかき混ぜます。

その後、サラダ油を大さじ3杯、塩コショウを少々加えた後、乳化させるために瓶ごとシャカシャカとよく振ります。

これで人参ドレッシングの完成です。

後は、サラダに適量トッピングするだけです😊

普段はマヨネーズで食べるのですが、手作りドレッシングだと大変ヘルシーです！

しかも、人参自体の甘みも効いておりますので程よい酸味に仕上がりますね😊

夕食時に家族3人で食べてみましたが、大盛況でした😃

続いて、nakonaパウダー【ブロッコリー】です。

1品目は鮭とブロッコリーの手毬結びです。

炊き立てご飯のお釜にnakonaパウダー【ブロッコリー】と焼いた鮭を加えて杓文字でよくかき混ぜながら粗熱を取ります😊

ある程度冷めてきたらサランラップに適量を乗せて手毬状に握ります。

後は、てっぺんに自家製の大葉を1枚トッピングして完成です😊

彩り豊かに仕上がりますので食欲をそそりますし、鮭の塩味ともマッチしていて大変美味しいです😊

最後に、それぞれを使用してラスクを作ってみることに致しました😃

ボウルに50℃程度のお湯を注ぎ、nakonaパウダー【にんじん】と【ブロッコリー】にバターを加えて湯煎し、

ペーストに致します😊

その後、バゲットを8mm間隔でカットし、トースターで2分程度焼き上げます。

バゲットが冷めてからそれぞれのペーストを塗ってラスクの完成です😊

nakonaパウダー【にんじん】のペーストにつきましては人参本来の甘みとバターの塩分が丁度いい塩梅に仕上がりますので、

お子様のおやつにもピッタリだと思います。

一方で、nakonaパウダー【ブロッコリー】のペーストにつきましてはブロッコリーのほろ苦さとバターの塩分が加わって、

ちょっと大人な味わいに仕上がります。

そのため、ビールなどのお酒のお摘みにピッタリだと思います😃🍺

1包当たり2gですので使い切るのに丁度いい分量ですし、個包装であることから持ち運びに便利な点にも魅力を感じます。

また、温度に関係なく溶けが良い点も良いですね。

これなら色々な料理やドリンクにトッピングすることができますし、不足しがちな栄養素を補うことができそうです😊

国産野菜を使用した安心安全なnakonaパウダー！

皆様のご家庭でもお試しになられてみては如何でしょうか！

★nakonaパウダー

https://www.benriyasai.jp/SHOP/INOT002.html

(↑リンクを貼っております。ご興味のある方は是非御覧下さい) 

国産野菜だから安心！料理や飲み物にササっと加えるだけで栄養不足を補えるnakonaパウダー！

皆様、ご無沙汰しております。

あれから如何お過ごしでしょうか。

関東圏もそうですが、日本各地の新規感染者数が鰻登りですね😅

私の住んでいる神奈川県も日々新規感染者数が増えており、

そのためか本日8/18に9/12までの延長が決まりました😅

免疫力を上げるためには食材の調達が大事なのですが、

皆様お店に並ぶ食材を見て何かピンときませんか？

実は何気に野菜などの価格が高騰しているのですよね😅

しかも、今年は異常気象の日が多かったせいか、育ちがよくありません。

そこで、野菜パウダーに着目することに致しました。

今回ご紹介させて頂きますのは、三笠産業株式会社様のnakonaパウダーです。

nakonaパウダーは国産野菜を溶けやすい顆粒状に加工し、それを個包装した野菜パウダーです😊

今回試すのは、nakonaパウダー【かぼちゃ】と【とうもろこし】ですが、

それ以外にも小松菜、にんじん、ブロッコリー、ほうれん草の4種類があります。

1種類だけだと税込1000円ですが、私の選んだ選べる2箱セットだと税込1840円と大変お得です😊

早速、パッケージ裏面の原材料欄をチェックしてみました。

共に、主原料はそれぞれの野菜の粉末となっております。

そのため、国産野菜100％の野菜パウダーであると言えます😊

保存料や着色料など食品添加物を一切使用しておりませんので、安心安全ですね。

これならお子様の食育の他、ご年配の方々の介護食でも気兼ねなく使用することができますね😊

因みに、水分を乾燥させた濃縮パウダーであることから、

野菜そのものの栄養素もしっかりと摂取することができるようです。

後、面白いのは野菜とパッケージの色が共通している点でしょうか。

これならパッケージに入ったままでも、

どの野菜パウダーなのか色だけで容易に判断することができますね😊

それでは、実践です。

先ずは、nakonaパウダー【かぼちゃ】からです😊

1品目は温野菜ディップです。

ココットに適量マヨネーズを落とし、nakonaパウダー【かぼちゃ】を加えます。

その後、よく掻き混ぜながら塩コショウを加えて味を整えます😊

南瓜色のディップソースができたら、温野菜にトッピングして完成です😃

マヨネーズの酸味に南瓜の甘みが加わったことでとてもマイルドな味わいになりますね。

今回初めてピーマンも温野菜にしてみたのですが、

キャベツや人参と同様、ディップソースとよく合います😊

これなら、カナッペにしてみても良いかもしれません♬

2品目はレーズン入りパンプキンヨーグルトです。

ガラスの器にヨーグルトを適量入れた後、nakonaパウダー【かぼちゃ】を加えます。

その後、よく掻き混ぜます😊

パウダーが満遍なく溶けたらレーズンを加えて完成です😊

南瓜の甘みが加わったことでプレーンヨーグルトの酸味が緩和され、とても食べやすくなりますね♬

しかも、レーズンともよく合います😃

食後のデザートとしてお子様に振舞えばきっと喜ぶことでしょう。

また、この食べ方ならどのnakonaパウダーでも美味しく仕上がると思います😊

続いて、nakonaパウダー【とうもろこし】です。

1品目はコーンバターライスです。

炊き立てのご飯にバターとnakonaパウダー【とうもろこし】を加えてよく混ぜます😊

その後、ボイルしたウインナー、ピーマン、人参を加えて塩コショウで味付けして完成です😊

まるで卵を使用した黄金炒飯のような色合いに仕上がりました😃

食用油を一切使用しておりませんので、低カロリーを実現しております♬

味わいもバターライスながら炒飯の味わいになっております。

とうもろこしの甘みも加わってとても美味しかったです😊

2品目はミルクととうもろこしの冷製コーンポタージュスープです。

ティーカップにnakonaパウダー【とうもろこし】を加えた後、ミルクを注いでよく混ぜます😊

その後、枝豆と自家製ローズマリーを加えて完成です😊

たったこれだけの手順ですが、まんまコーンポタージュスープの味わいに仕上がります😲

試してみての感想ですが、1包当たり2gであることから丁度良いボリュームですね。

個包装であることから持ち運びもできて便利だと思います。

また、温度に関係なく飲み物などに綺麗によく溶ける点も有り難いですね。

バターライスといった料理であっても食材にしっかりと香りと味が馴染みます😊

国産野菜を使用した安心安全なnakonaパウダー！

皆様のご家庭でお試しになられてみては如何でしょうか！

★nakonaパウダー

https://www.benriyasai.jp/SHOP/INOT002.html

(↑リンクを貼っております。ご興味のある方は是非御覧下さい) 

希少な有機生姜を使用した生姜の恵！飲み物や料理にちょっと加えるだけで体調も整えてくれます♬

本格的な夏の到来、そして地域によっては緊急事態宣言の発令により、

身体の調子が優れない方もいらっしゃることと思います。

かくいう私もその一人です😅

そうした中で食を通して体調を整えることができないかと思い、

ネット上で食材を探してみることに致しました。

今回ご紹介させて頂きますのは、株式会社Rambut様の生姜の恵です。

（製造者は有限会社桜江町桑茶生産組合様）

私達日本人にとって生姜は大変身近な食材ですが、国産生姜の中でも大変希少な、

割合で言うと0.2％しか生産されていない島根県産有機生姜を使用しております😃

添付のパンフレットの表面ではお薦めの食べ方や飲み方が掲載されているのですが、

①スプーン1杯分のストレートの服用

②ジンジャーティー

③ジンジャーソーダ

④ジンジャーヨーグルト

が特にお薦めなようです😊

パンフレットの裏面についても熟読してみました。

有機生姜の効能について掲載されているのですが、

①免疫力の強化

②抗酸化力（アンチエイジング）

③体温の調整と血流の改善（冷え症対策）

といった効能があるようです。

また、こだわりの有機生姜であることから既存の生姜と比較して、

ショウガオールやジンゲロールも豊富であると思われます😊

続いて、パッケージ裏面の原材料欄をチェックしてみました。

主原料は島根県産有機生姜であり、甘み成分として有機アガベシロップ、

生姜独特の香りをまろやかにするためにフェミネロ種レモン果汁を加えているようです。

そのため、生姜が苦手な方でもご愛用頂ける作りになっております😊

また、有機食材100％である点も安心安全で嬉しいですね😃

それでは、実践です。

早速、開封してスプーン1杯分を注いでみました。

生姜本来の綺麗な黄金色をしております😊

香りにつきましては確かに生姜特有の香りがまろやかになっております。

生姜糖のようなツーンとした感じではなく、香りの中にも甘みが感じ取れます。

この甘みのある香りについては有機アガベシロップ由来であると思われます。

夏の風物詩である飲み物と言えば、やはり甘酒でしょうか！

冬場の飲み物であると勘違いされていらっしゃる方もおられるでしょうが、

甘酒は江戸時代から暑気払いとして夏場によく飲まれた飲み物です😃

俳句でも夏の季語になっております😊

自家製の甘酒に生姜の恵を1匙加えてよく掻き混ぜます😊

生姜甘酒の完成です😊

飲む点滴と言われる甘酒に生姜の恵を加えたことで、まさに鬼に金棒ですね😃

甘酒には体内で合成することができない必須アミノ酸9種類が全て入っておりますので、

この夏場にはピッタリな飲み方だと思います。

生姜の味わいも加わってとても美味しいです😊

私一押しの飲み方です！

続いて、チャイに生姜の恵を1匙加えてみました😊

ジンジャーティーとの相性が抜群であることから試してみたのですが、

チャイでも美味しく飲むことができますね😃

お昼のティータイムにピッタリな飲み方だと思います♬

最後に、三ツ矢サイダーに生姜の恵を1匙加え、自家栽培のミントの葉を添えてみました😃

味わいは生姜の辛みがマイルドになったジンジャーエールでしょうか😃

夏場になると無性に炭酸系飲料が飲みたくなるのですが、

この飲み方も抜群の美味しさですね😊

日中は1匙で試したので無色透明に仕上がりましたが、

夜頃に2匙で試したところジンジャーエールそのものの色合いになりました😊

お好みで調整されると良いかなと思います。

その他、今回は試していないのですが、

①唐揚げといった揚げ物のソース

②ハンバーグのソース

③カレーの隠し味

④豚肉の生姜焼き

を作る際にも重宝するのではないでしょうか😃

服用後は、身体の芯からポッポッと温まります。

私のように冷え症でお悩みの方なら実感されやすいと思います😊

有機食材のみで作られた生姜の恵！

皆様のご家庭でもお試しになられてみては如何でしょうか😃

★生姜の恵

https://sato-megumi.jp/ginger/2/

(↑リンクを貼っております。ご興味のある方は是非御覧下さい)